안녕하세요~~오늘도 유용한 소식을가지고 온 제이제이 입니다 오늘은 일식 기본 과정 부터 일본식의 기본 과정 부터 심화과정 까지 배워볼 수 있는 곳 을소개 하려고 합니다~~ 일상에서 많이 접하게 되는 일식 초밥 /가라아게/ 규동 / 오꼬노미야끼 등등수 많은 일식들이 있습니다. 이러한 음식을 직접 배워보려면어떻게 해야 할까요? 일식에 있어서는 보통 생선 손질만 한다고 해서 다 할수 있는 거 아냐 말씀을 한다면 결론적으로 말하면 그방법은 틀렸다고 볼수 있습니다 . 이러한 이유는 생선 손질뿐만 아니라 육수/ 튀김 반죽 등등 다양한 조리 스킬 등이 필요 합니다 생선 손질만 한다고 해서 만드는 과정과 맛 자체를 끌어올리기가 힘듭니다 그러다 보니 일상 생활에서 직접 일식을 만들어 보고 싶으시다면시그니..
