제이의 소소한이야기

안녕하세요~! 제이제이입니다! 요즘은 쉐프의 꿈을 가진 친구들이 많아지게 되면서조리학과를 알아보는 아이들 또한 많아졌다라구요!  그래서 오늘은 그러한 친구들을 위해서호텔조리학과 입시 준비하는 방법 분석해서 알려드릴게요!  특성화고? 인문계? 어디가 좋을까요?  중학생 친구들의 경우, 특성화 고등학교를 바라보는 친구들도 많을거예요 '과연 특성화고등학교에 진학하는게 좋을까? 일반계에 진학하는게 좋을까?어려운 선택이긴 합니다만, 둘 다 장점과 리스크는 있어요!  특성화 고등학교의 이전 명칭은 '실업계'라는 이름으로기술을 배우는 학교였고, 공부를 싫어하는 아이들이 가는곳이기기에 학교의 질적인 부분이나여러가지 측면으로 안좋은 부분이 많았어요 하지만 요즘은 특성화고등학교로 이름이 바뀌게 되면서커리큘럼도 대폭 변경이..

안녕하세요 오늘은 전국에서 가장핫안 요리학원을 소개해요 왜 핫하냐고요?단순한 취미반과 기능사반만 있는 일반적인 학원들과 달리내가 필요로 하는 목적에 맞춰서 기본과정,심화과정,입시과정,대회과정 등등다양한 수업들이 준비되고 있기 때문입니다!    특히 오늘 중점적으로 볼 과정은 입시과정과 대회 과정이에요 요즘 일찍이 요리에 꿈을 가진 친구들이 많아지고 있죠! 그만큼 방송에서도 많이 노출되고 있으며국민 소득이 증가됨에 따라 예쁘고 맛있는 맛을 찾는 사람들이 많아지고 있어요  나도 저런 셰프가 되고싶다고 생각이 들죠?그럼 어떤과정들이 필요할까요??   요리는 창착입니다 그래서 식재료만 보고도 내가 레시피를 고안해 낼 수 있어야 진정한 셰프로 인정받을 수 있겠죠?  대회나 방송에서도요리의 식재료만 정해주고 유명한..

안녕하세요 제이제이 입니다~! 최근 코리아요리학원도 입시 철이 끝났어요! 많은 친구들이 본인의 꿈을 찾아서 특성화 고등학교, 대학교를 열심히 준비하였고 모두가 좋은 결과를 받을 수 있었습니다!  오늘은 베이커리학과 입시를 준비하는  학생들이 어떤 식으로 준비하였는지에  대한 내용과 2026년도, 앞으로의  베이커리학과 입시 트렌드를 한번 자세히 알아볼 수 있도록 하겠습니다!     2026년도 베이커리학과 입시 트렌드  제과제빵학과는 비교적으로  최근에 신설된 학과입니다!  조리학과에서 파생된 학과로  베이킹/ 디저트 에 대해서 깊게, 자세하게  배울 수 있다는 점이 특징이며  자연계열로 분류가 되어 있으나  파티시에의 역량을 굉장히 중요시 여기기에  대부분의 학교에서 성적이 아닌  면접의 비중이 굉장히..

안녕하세요 요리하는 제이제이 입니다~! 오늘 포스팅은 중고등학생 요리학원입니다!   어린 친구들도 각종 매체를 통해 요리에 대한 관심도가 높아 지고 있습니다! 멎진 세프 뿐만 아니라연예인들도 쉽게 뚝딱 요리를 해내이는 걸 보면 나도 요리를 하고 싶다! 생각이 들기 마련이죠~!     요리사와 세프는 천차 만별이라는걸 알고 계시나요?!  진짜 셰프를 꿈꾸는 친구들은 준비하는 과정도 다릅니다~!   세프 꿈을 위한 첫 걸음   중고등학생 친구들은 요리 뿐만 아니라다양한 관심 분야가 있을 시기 입니다.이것도 관심 있고 저것도 관심 있고 셰프를 준비하는길을단순 관심 정도에서 시작하기 힘듭니다 .  예를 들어 취미로 한식기능사를 취득했다고 셰프로서 자질있는건 아니라는거죠!    그럼 어떻게 배워야 할까요? 먼저 ..

안녕하세요~!! 현대 사회에서는 커피가 없이는 살아갈 수 없죠절대 뗄 수 없는 필수 기호 식품으로 자리잡은 "커피"  덩달아서 바리스타에 대한 관심도도 높아졌어요~ 단순히 믹스커피만 즐기는 시대에서 직접 홈 카페를 통해 전문적으로 커피를 다루기 하고넓어진 시장만큼 바리스타들이활동할 수 잇는 법위도 확대되고 있다는 점~~~!!  길을 가다보면 프랜차이즈 카페나 개인 브랜딩 카페를너무 쉽게 발견할 수 있으시죠! 잘되는 카페가 있는가 하면 손님이 전혀 없는 카페도 있죠ㅠㅠ   대중의 기준이 높아진 만큼 커피를 제대로다루지 못하거나 맛이 없는 카페는고객의 니즐를 충족시키지 못해서능력이 부족한 바리스타는 시장에서 도태되기도 한답니다   바리스타 국제 자격증 GCS,SCA  바리스타의 능력이 자격증으로만 증명되는것..

안녕하세요. 요즘 넷플릭스에서 방영을 시작한 흑백 요리사 같은요리 프로그램들을 보다 보니깐 요리하시는쉐프님들이 너무 멋있어서 요리를 해보고 싶어서 취미로 시작하려는 직장인입니다!  처음에는 백종원 선생님 유튜브나인터넷에 나와있는 레시피들을따라 했는데 똥 손이라 그런지...생각보다 맛이 없게 나오더라고요??  똥 손인가 싶어서 좌절하려던 찰나집에서 혼자 해보는 것보다는 전문가들에게 제대로 배울 수 있는 학원을 다녔어요~!  직장인이다 보니깐 시간대나 위치 조건이걱정이었는데 쓸데없는 걱정이었다고 생각일 들 정도로 부합했었던 상암동취미요리학원 에 대해 소개해 드리겠습니다  상암동취미요리학원 시설이 가장 좋은 곳    우선은 제가 열심히 찾아보고 등록했던상암동취미요리학원 은 2호선 홍대입구역2번 출구 바로 앞에..

안녕하세요 덕양구 요리학원에서 요리고등학교 입학후 조리학과 입시 준비하는 학생입니다!  오늘은 제가 다니고 있는 덕양구요리학원 소개와 함께 청소년 입시반에 대해 알려드리려고 해요!   요리고등학교 진학을 위한 조리입시 준비는 필수!!!!  요리고등학교 진학을 위한 조리입시준비는 필수!!!요즘에는 중학생 때부터 진로 결정해서일찍부터 공부 시작하는 학생들이 많더라고요.제 친구도 요리사 되고 싶다고 해서어릴 때부터 꾸준히 학원 다니면서 스펙 쌓고 있는데요. 전문직 분야일수록 미리미리 대비해야 나중에 취업 걱정 덜 수 있다합니다.조리 쪽으로 꿈 키우는 분들이라면저랑 같이 정보 공유하시면 좋을 것 같아요. 대학별 전형 분석 및 맞춤형 전략  국내외 유명 대학교마다 모집 요강이 다르잖아요.그래서 목표 학교 정해놓고..

안녕하세요!유용한 소삭울 알려주는제이제이입니다!   이번 소식은 혼자서 자취하시는 자취생분들 많은 주부님들 혹은 요리를 못하시는분들위해 포스팅을 작성 하려고 합니다  많은 분들이 유튜브나 블로그 혹은 티비로 많은 레시피를 접하시고 집에서 만들어 보시는 분들이 정말 많은 것 같습니다. 그렇지만 집에서 만들어도 무언가 부족하여 맛이 없게 느껴지시는데요~!  왜 부족한 걸까요? 그이유는 자신의 스킬대로 한 것이 아니고 나와 있는 그대로 따라 했기 때문입니다.보면서 하게 된다면 바로 그자리에서는 가능하지만 한번 보고서 어떤식으로 만드는지기억이 전혀 안나고 만드는게 어려우십니다!   요리에 기본적인 틀이 잡혀있어야만 바로바로 진행이가능하고 레시피들을 자신의 것으로만들어 볼 수 있습니다.  기본적인 반찬들이나 간단..

안녕하세요 오늘은 전국에서 가장핫안 요리학원을 소개해요 왜 핫하냐고요?단순한 취미반과 기능사반만 있는 일반적인 학원들과 달리내가 필요로 하는 목적에 맞춰서 기본과정,심화과정,입시과정,대회과정 등등다양한 수업들이 준비되고 있기 때문입니다! 특히 오늘 중점적으로 볼 과정은 입시과정과 대회 과정이에요 요즘 일찍이 요리에 꿈을 가진 친구들이 많아지고 있죠! 그만큼 방송에서도 많이 노출되고 있으며국민 소득이 증가됨에 따라 예쁘고 맛있는 맛을 찾는 사람들이 많아지고 있어요 나도 저런 셰프가 되고싶다고 생각이 들죠?그럼 어떤과정들이 필요할까요??     요리는 창착입니다 그래서 식재료만 보고도 내가 레시피를 고안해 낼 수 있어야 진정한 셰프로 인정받을 수 있겠죠? 대회나 방송에서도요리의 식재료만 정해주고 유명한 셰프..

안녕하세요~! 다양한 정보 알려드리는 제이제이 입니다~!  사회생활은 하다보면은 많이 찾게되는게 커피인데요그래서 오늘은 바리스타 자격증 종류에 알아보려고 하는데요 최근들어 커피시장은 점점 빠르게 발전하고 있고그에 따른 트렌드 또한 나날이 바뀌고 있어요 추출에 대한 방법을 어떻게 하느냐에 따라서도맛은 천차만별로 달라져요원두에 종류에 따라서도 맛은 천차만별로 달라져요 원두에 종류에 따라서도 달라지겠지만같은 원두를 써도 맛은 확 달라질 수 도 있답니다?! 국제바리스타 자격증 종류  바리스타 자격증 종류는 국제와 국내 협회로 나뉘어있다고 볼 수 있어요 그 중에서 국제자격증을 추천드리는데요!  국내협회의 경우 한국에만 300개가 넘게 있기 때문에공신력이 다소 떨어질 수가 있어요오히려 국제적으로 인정받은 커리큘럼으..