제이의 소소한이야기

안녕하세요~~!!제과제빵 특성화고를 준비중인 중학생 정독 !!! 제과제빵 특성화고 합격하기 위한꿀팁과 노하우  파티쉐를 꿈꾸는 중학생들이라면~!!제과제빵 학원을 많이 알아봤을거에요~~!!! 중학생 제과제빵 학원고를때 어떤 부분을 체크해야 할까요??  제과제빵 특성화고는자기소개서 면접을 준비해서내신성적보다는학과의 적합성을 봅니다~~!!! 제과제빵 학과니깐당연히 여기에 얼마나 흥미가 있고 발전 가능성이 있는 학생인지 분별하겠죠~~?  특성화 고등학교를 통해대학진학,취업에서 유리한 자리를 선점하는학생이 늘어나면서특성화고로많은 친구들이 몰리고 있습니다~! 이론은 물론 기술적인것도 갖춰야겠죠~! 그렇다고 해서일반 인문계 친구들이 아예 진학을 못하냐그건 아닙니다. 인문계친구들도 미리미리 학교 공부와병행 할 수 있는..

바리스타로 근무해 보신 분들이나커피에 관심이 많은 분들은 많이 생각하시는 과정이 바로 로스팅 과정이죠! 일반적인 바리스타 과정은에스프레소 추출하고 우유를 스티밍 하는기본적인 부분을 다루는 과정이 대부분인데요~ 사실 이 모든 과정들이 시작되는 부분은원두를 로스팅 하는 부분부터 시작되죠     커피도 더욱 많이 세분화되어 있고 그 각각의 단계별로 맛도 향미도 틀려지는 거죠! 사람마다 입맛이 다른 것처럼 선호하는 커피에 대한 맛도 다르죠 그래서 내 입맛에 맞는 커피대중적으로 많이 원하는 커피를 판매하기 위하여 로스팅부터 시작해서커피에 대해 제대로 이해하는 괴정이 필요한 거죠   커피 취업 시장에서는바리스타와 로스터의 구분이 컸지만이제는 바리스타가 로스팅의 기본도로스터가 추출의 기본도 알고 있어야 합니다  로스..

안녕하세요!유용한 소식을 알려주는 제이제이입니다!  이번 소식은 혼자서 자취하시는 자취생분들많은 주부님들 혹은요리를 못하시는 분들 위해 포스팅을 작성하려고 합니다   많은 분들이 유튜브나 블로그 혹은 티비로 많은 레시피를 접하시고집에서 만들어 보시는 분들이 정말 많은 것 같습니다.그렇지만 집에서 만들어도 무언가 부족하여 맛이 없게 느껴지시는데요!  왜 부족한 걸까요? 그 이유는 자신의 스킬대로 한 것이 아니고나와있는 그대로 따라 했기 때문입니다.보면서 하게 된다면바로 그 자리에서는 가능하지만 한번 보고서 어떤 식으로 만드는지기억이 전혀 안 나고 만드는 게  어려우십니다!   요리에는 기본적인 틀이 잡혀있어야만 바로바로 진행이 가능하고 레시피들을 자신의 것으로만들어 볼 수 있습니다. 기본적인 반찬들이나간단..

여러분 안녕하세요~제이제이 입니다. 여러분 맥주 좋아하시나요?맥주를 좋아하는 저는 수제 맥주나 요즘 뜨는 전통주나다양한 음식들을 경험하며맛보고 즐기고 합니다.가장 최근에 갔다 온 수제 맥주집 이야기를 할까 합니다.          영업시간:매일 11~22:00브레이크 타임:15:00~17:00(음료, 주류와 간단 메뉴만 주문 가능)가평역과 아침 고요 수목원 중간에 위치하고 있어서가평 드라이브 간다면 여행지 추가하면 좋은 일정이 될 거 같아요~       크래 머리 브루어리는 독일 양조기술을 바탕으로 유럽 스타일 맥주를 만드는 곳입니다.또한 맥주 말고도 커피도 팔고 있으니 커피 마시면서 즐기셔도 좋습니다. 맨 처음 시킨 맥주는    크래머리 브루어리의 로컬 대표 맥주인가평 물안개입니다.시트러스 하면서 플..

안녕하세요. 은평요리학원에서 조리기능사 자격증 취득 후 조리학과 입시까지 준비하는 학생입니다. 오늘은 제가 다니고 있는 은평요리학원 소개와 함께 청소년입시반에 대해 알려드리려고 해요! 조리고등학교 진학을 위한 조리입시준비는 필수 요즘에는 중학생 때부터 진로 결정해서 일찍부터 공부 시작하는 학생들이 많더라고요. 제 친구도 요리사 되고 싶다고 해서 어릴 때부터 꾸준히 학원 다니면서 스펙 쌓고 있는데요. 전문직 분야일수록 미리미리 대비해야 나중에 취업 걱정 덜 수 있다합니다. 조리 쪽으로 꿈 키우는 분들이라면 저랑 같이 정보 공유하시면 좋을 것 같아요. 대학별 전형 분석 및 맞춤형 전략 수립 가능한 곳 국내외 유명 대학교마다 모집 요강이 다르잖아요. 그래서 목표 학교 정해놓고 거기에 맞춰서 체계적으로 준비하는..

안녕하세요 제이제이입니다!오늘은 은평메디텍고등학교입시준비 하는 방법에 대해서 알아보겠습니다!  지금 부터 세세하게 어떻게 준비해야하는지 알려드리겠습니다~!       ·학교위치-서울특별시 은평구 진관로 57-57  ·모집학과 및 정원    * 모집정원은 추후 변경될 수 있습니다*특별전형 모집정원 미달 시 일반전형에서 충원*건강조리과 지원학생 중 조리실습과정에 지장이 있다고 판단되는 자는 선발 제한*기숙사가 없어 통학거리 시간 고려하여 지원   ·지원자격*2월 모집 지역 소재 중학교 졸업예정자 *중학교 졸업자 또는 중학교 졸업자와 동등 학력*검정고시 합격자는 원서 접수일 전 가족 모집지역 거주자    *전형 방법  *일반전형중학교 석차 연명부의 개인별 석차 백분율성적순으로 선발 *일반전형은 학과를 4개 학..

안녕하세요 제이제이 입니다.오늘 포스팅은 서서울생활과학고등학교입시준비에 방법에 대해 알아볼려고 합니다!  그럼 지금부터 바로 알아볼까요?       학교위치 서울특별시 구로구 오리로 1355-10 궁동   모집학과 및 정원     *모집학과  국제조리학과 : 2학급으로 운영 모집정원 40명 제과제빵과 : 1학급으로 운영 모집정원 20명   *모집 지역 서울 특별시. 인천 광역시 .경기도 기숙사가 없으므로 통학거리 시간 고려하여 지원   *지원자격공통*모집 지역 소재 중학교 졸업예정자 *중학교 졸업자와 동등한 학력이 있다고 인정되며 원서 접수일 전 가족이 모집 지역에 거주하는 자 *검정 고시 합격자는 원서 접수일 전 가족이 모집 지역에 거주하는자  특별전형 *취업 창업의지가 명확하고 성장가능성창의성을 가진..

안녕하세요 제이제이 입니다.오늘은 고명외식고등학교 정보를 알려드릴려고 합니다!   서울시 성북구에 위치한 고명외식고등학교에 대해 말씀 드리려고 합니다. 고명외식고등학교는 서울 도심최초의 외식분야 특성화고등학교로 많은 학생들과 학부모님들의 관심을 받는 학교랍니다   고명외식고애 대한 다양한 정보를 총정리 해드릴게요.(1) 학교기본정보(2) 학과소개 (3) 입학전형(모집정원,지원자격)(4)(일반/특별전형)(5) 면접   학교 기본 정보  고명외식고등학교    서울시 성북구 북안산로 8701956년 2월 21일476명(남 194명 , 여 282명)외식경영과,디제트제과경영과,카페경영과,국제관광과 각 2학급씩 총 8학급  학과 소개   고명외식고등학교는 외식경영과, 디저트제과경영과카페경영과, 국제관광과4개의 학과..

안녕하세요. 김포바리스타학원 에서 자격증 취득하고 현재 카페에서 일하고 있는 20대 여자입니다. 오늘은 제가 다녔던 학원에 대해 소개해드리려고 하는데요. 저처럼 커피에 관심있는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다 :)  GCS 테크노 바리스타 LV1 과정 수강 후기김포바리스타학원 에는 여러 가지 교육과정이 있는데 그중에서도 제가 선택한 건 GCS 국제 바리스타 자격증이었어요. 국제자격증인 만큼 공신력 높아서 국내뿐만 아니라 해외에서도 인정받을 수 있다는 점이 가장 큰 메리트였죠. 사실 요즘엔 어느 나라에서든 일자리 구하기 힘들잖아요.  그런데 이거 하나 취득해두면 전 세계적으로 통하는 스펙이니까 든든하답니다.   커피 머신 및 그라인더 사용법 배우기들었던 수업은 이론보다는 실무 중심이었는데요...

안녕하세요 제이제이 입니다 과거 처럼 단순히 입시 성적에 따라서 대학입시 결정하는 시기는 많이 지난듯 합니다.참 다행이라고도 해야 하겠지요~! 이제는 자신의 진로를 위해서 준비를 하고 대학을 선책 하는경우가 많아지고 있는 추세 입니다 그만큼 자신의 장래를 미리 고민 하고 준비하는 점에서 저는 매우 긍정적으로 생각을 하고 있습니다.  특히나 조리학과 관련하여 준비하는 분들이라면? 어떻게 준비해야 할지 고민을 하지 싶은데요!!대학 입시 호텔 조리학과나 대학 준비하려면 어떻게 해야 할까요??이번 시간은 이부분에 대해서 살펴 보려고 합니다    1.학교에서 준비가 어렵다면? 요즘 호텔조리학과 경우는 경쟁률이 제법 높은 편입니다.하지만 이를 학교에서 준비할 수 잇는 방법은 뭐가 있을까요??물론 조리 관련 고등학교..